Είναι κοινή αντίληψη ότι μια χαμηλή σε αλάτι δίαιτα επιτυγχάνεται αν δεν βάζουμε πολύ αλάτι όταν μαγειρεύουμε.
Αυτό δυστυχώς μπορεί να βοηθήσει σε ένα βαθμο, καθώς το περισσότερο αλάτι λαμβάνεται από τα έτοιμα ή πακεταρισμένα φαγητά είτε από προιόντα που είναι επεξεργασμένα.
Για να μειώσουμε αποτελεσματικά το αλάτι που προσλαμβάνουμε είναι σημαντικό να προτιμούμε φρέσκα προιόντα και υλικά για τα γεύματα που θα προετοιμάσουμε στο σπίτι.
Όπως ισχύει για κάθε αλλαγή, είναι δύσκολο να κόψουμε απότομα το αλάτι. Μπορούμε να διαλέξουμε 1-2 φαγητά με υψηλή περιεκτικότητα στο αλάτι και να τα αντικαταστήσουμε, προχωρώντας σταδιακά.
Η ελλάτωση του αλατιού μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης σε ανθρώπους που έχουν ήδη υπέρταση ή να προλάβει την ανάπτυξη της και ως εκ τούτου μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου σε όλες τις ηλικίες.
Πηγές
Lower sodium could reduce blood pressure in most people | National Institutes of Health (NIH)
*Το παρόν άρθρο δεν αποτελεί προσωπική ιατρική συμβουλή. Συμβουλευτείτε τον θεράποντα ιατρό σας για κάθε πρόβλημα υγείας που σας απασχολεί.
